隨著居民生活質(zhì)量的提高，人們對食品安全的要求越來越嚴格。為了保證食品安全，開展食品質(zhì)量和安全檢測非常重要。如今，食品企業(yè)眾多，規(guī)模也參差不齊，對食品的衛(wèi)生監(jiān)管提出了更高的要求，監(jiān)管部門通過科學的監(jiān)督檢驗，從而保證食品的安全就顯得尤為重要。

如何保障居民食品質(zhì)量安全?

1、以區(qū)域為中心，加強基層食品檢測機構(gòu)的建設(shè)

加強資源整合，促進合理布局，積極推進食品安全檢驗技術(shù)

加強地方食品檢驗機構(gòu)對流動食品的監(jiān)督檢測能力。目前由于生產(chǎn)成本及原材料價格上漲的因素，很多食品生產(chǎn)企業(yè)集中于鄉(xiāng)鎮(zhèn)。根據(jù)企業(yè)規(guī)模的大小制定針對性的檢測方案：對于信譽好、生產(chǎn)規(guī)模較大、具有完整的生產(chǎn)線，且生產(chǎn)過程中各方面的管理較到位的企業(yè)，可以以企業(yè)自檢為主。食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗部門檢測為輔;而對中小食品企業(yè)，特別是小作坊式的企業(yè)，就需要進行重點的檢測。這樣即可有效的保證檢測結(jié)果和信息的傳遞，從而有利于監(jiān)管部門和社會公眾對食品衛(wèi)生安全進行全方位監(jiān)督。

2、選擇食品行業(yè)龍頭企業(yè)，加強食品安全檢測能力建設(shè)

食品工業(yè)企業(yè)自身必須具備的條件

保證食品的質(zhì)量安全，是食品工業(yè)企業(yè)的職責，因此此類企業(yè)應配備必要的檢驗檢測設(shè)備，在生產(chǎn)過程中建立健全的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，全面提升加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗水平。

3、提高中小企業(yè)自我檢測能力

提高食品安全質(zhì)量，關(guān)鍵在于對食品安全檢驗檢測工作的投入和檢測能力的提高。大部分中小企業(yè)無經(jīng)濟能力建立功能較齊全的實驗室，且企業(yè)內(nèi)部食品檢驗人員的檢驗水平較低，如果企業(yè)每批樣品都送到質(zhì)監(jiān)部門檢驗，又會增加生產(chǎn)成本。因此，快捷簡便的快速檢測儀器可以作為中小企業(yè)及大型企業(yè)的自檢的首選，RS-PR-MX1便攜式智能食品安全快速檢測儀，一臺儀器可檢測水產(chǎn)、農(nóng)殘、肉類、理化等,全面滿足基本檢測需求。

以上是食品安全檢測廠家—瑞森生物小編關(guān)于“如何保障居民食品質(zhì)量安全?”的內(nèi)容介紹。廣州瑞森生物科技股份有限公司成立于2007年，立足食品安全領(lǐng)域，專注于食品安全快速檢測試劑、儀器、軟件的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，為用戶提供專業(yè)的檢測產(chǎn)品、檢測設(shè)備、先進的技術(shù)支撐和高效的行業(yè)整體解決方案。在食品安全檢測領(lǐng)域處于國內(nèi)領(lǐng)先地位，是值得信賴的食品安全檢測產(chǎn)品及服務綜合供應商，廣州瑞森生物科技股份有限公司歡迎您的咨詢。